Servizio di Ristorazione

La preparazione dei pasti (pranzo e cena) avviene nella cucina interna della R.S.A. mentre la colazione viene preparata nel cucinotto di piano dal personale di reparto.

L’orario di distribuzione dei pasti è il seguente:

• colazione dalle ore 8.15 alle ore 09.00
• pranzo dalle ore 11.45 alle ore 12.30
• cena dalle ore 17.45 alle ore 18.30.

Il menù, esposto in cucina e nelle sale pranzo dei piani, consente possibilità di scelta. Esso può essere personalizzato per aderire a particolari problemi di masticazione, deglutizione o diete speciali segnalate nel PAI (piano assistenza individuale) e nel P.I. (progetto individuale) dal Medico o dal Coordinatore di struttura su segnalazione dell’infermiere.

Il menù è articolato su sette giorni, per ognuno dei quali sono previsti piatti diversi, e prevede variazioni stagionali.